Galette des Rois

Französischer Dreikönigskuchen, mit Blätterteig und einer Mandel-Vanille Frangipane. Mit Französischer Poitou-Charente AOP Butter & Französischen Spezial-Blätterteigmehl.

Galettes des Rois ist eine französischer Dreikönigskuchen.

Die Galette wird am 6. Januar, dem Dreikönigstag, zur Erinnerung an die heiligen drei Könige serviert.

Traditionell wird in der Galette eine Fève (kleine Porzellanfigur) mitgebacken. Wer in seinem Kuchenstück die Figur findet, wird mit einer Krone gekrönt und ist König oder Königin für einen Tag. Er oder sie darf sich seine Königin/seinen König aussuchen, die/der sich auch eine Krone aufsetzen darf.